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食品添加劑廠家
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關于食品添加劑認知誤區你有嗎?

2023-02-18 10:05:58

誤區一:沒有食品添加劑的食品食用更安全
食品添加劑不該添加時亂添加,屬于不法行為,但該添加時不添加也是不行的,防腐劑就是讓消費者受益的食品添加劑之一。
由于微生物時刻準備與我們爭奪食品中的營養物質,空氣中的氧氣也會讓食物中的營養成分氧化變質,因此,完全不添加食品添加劑的加工食品是非常罕見的,其安全性也令人擔憂。
誤區二:不含某種添加劑的食品比其他食品更優質
這種宣傳往往誤導了消費者,有不正當競爭之嫌。其實,現代加工食品很難完全離開食品添加劑,就算某種產品宣稱不含“防腐劑”,但未必不含“抗氧化劑”等其他食品添加劑,宣稱不含“食用色素”,也不等于不含香精、乳化劑、增稠劑等其他食品添加劑。
03、我國對食品添加劑的嚴格規范
為保障食品安全,我國對各類食品添加劑的使用范圍和劑量,都制定了嚴格詳細的標準。同時明確規定,食品添加劑在使用時應符合以下基本要求:
01、不應對人體產生任何健康危害
02、不應掩蓋食品腐敗變質
03、不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷,或以摻雜、摻假、偽造為目的,而使用食品添加劑
04、不應降低食品本身的營養價值
05、在達到預期目的的前提下,盡可能降低在食品中的使用量
06、食品工業用加工助劑一般應在制成最后成品前除去,有規定食品中殘留量的除外

食品添加劑


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